Tips Memilih Bahan Kue Berkualitas

Tips Memilih Bahan Kue Berkualitas untuk Hasil Kue yang Enak

Lifestyle

Kunci dalam mendapatkan kue yang nikmat pada dasarnya tidak terlepas dari dua hal, yaitu bahan kue tersebut dan juga teknik pembuatannya, jika bahan yang digunakan berkualitas diimbangi dengan cara pengolahan yang tepat, otomatis tentunya bisa mendapatkan kue dengan hasil terbaik dan rasa yang enak. Hanya saja banyak diantara masyarakat yang menyepelekan hal ini, sehingga bukan hal yang baru lagi jika seandainya kue yang dihasilkan juga kurang maksimal.

Bahan kue ini sendiri jenisnya ada begitu banyak atau bermacam-macam, namun paling tidak Anda wajib tahu pemilihan beberapa jenis bahan penting berikut ini, sehingga kue yang dihasilkan kian nikmat, diantaranya adalah:

  1. Tepung, bisa dikatakan hampir semua jenis kue akan menggunakan bahan yang satu ini, namun dalam berbagai varian berbeda, ada tepung terigu, tepung beras, tepung ketan atau yang lainnya. dalam memilih tepung terigu sendiri misalnya ada 3 jenis yang harus diketahui, yaitu berkadar protein rendah, sedang dan juga tinggi, berbeda jenis kue yang dibuat maka penggunaan tepung terigu berprotein ini juga berbeda. Pilihlah yang aromanya masih sedap dan warnanya tampak cerah bersih, jangan yang sudah menggumpal dan berbau apek.
  2. Gula, selain untuk menambahkan rasa, maka gula ini juga memiliki manfaat dalam memberikan warna pada kue tersebut, misalnya adalah gula merah, pilihlah yang kualitasnya masih bagus dan kondisinya tidak menggumpal atau bahkan sudah cair.
  3. Telur, memilih telur yang baik selain mempengaruhi kualitas rasa, nantinya juga akan sangat mempengaruhi hasil kue apakah bisa mengembang secara optimal atau tidak. Sebaiknya pilih yang kondisinya masih segar dan tidak retak pada bagian kulitnya.
  4. Bahan tambahan, biasanya meliputi pengembang kue, emulfiser dan sejenisnya, carilah yang tepat sesuai dengan produk kue yang dibuat tersebut, begitu juga dengan bahan lain layaknya coklat dan juga susu, maka pilihlah yang masih berkualitas bagus.

Mudah bukan, dengan pemilihan bahan kue yang tepat maka hasil dari kue yang dibuat nantinya juga akan lebih enak, beli produk berkualitasnya di Tokowahab.com